Les légumes qui cachent des substances toxiques : comprendre les risques pour mieux consommer
Les dangers cachés dans nos assiettes # Il est crucial de connaître ces risques pour consommer de manière plus sûre. Ces substances, bien que naturelles, sont des mécanismes de défense des plantes contre les prédateurs et les maladies. Toutefois, lorsqu’elles sont ingérées par les humains, elles peuvent devenir nocives. Attention…
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