La révolution de la cuisson des pâtes # Parmi les innovations récentes, la cuisson des pâtes à l’eau froide se distingue. Cette méthode, qui consiste à démarrer la cuisson des pâtes dans de l’eau froide plutôt que bouillante, suscite de plus en plus d’intérêt. Traditionnellement, la cuisson des pâtes commence…